KATE & KON – BOLLIBOX

NEU IN WIEN: CHAMPAGNER TO-GO VON DER “BOLLIBOX”

Zusammen mit KATE & KON konnten wir das erste POP-UP Champagner Gastro-Konzept von Anfang bis Ende begleiten. Von der Designidee bis zur Umsetzung.
Eine kreative Idee, wie man trotz globaler Pandemie die Lust und Laune nach Außengastronomie weiter am Leben hält!


Gastro News Wien über die Bollibox:

Das renommierte Luxushotel Park Hyatt Vienna bietet ab sofort gemeinsam mit  KATE&KON Champagner, exklusive Weine und Beef Tartar zum Mitnehmen an. Die „Bollibox “ hat bei Schönwetter in der Wiener Innenstadt geöffnet.

Trotz Gastro-Lockdown muss auf Genuss nicht verzichtet werden. Und schon gar nicht auf den prickelnden. Monique Dekker, GM von Park Hyatt Vienna und Katharina Wolf von KATE & KON setzen mit der Eröffnung von „The Bollibox“ ein aktives und vor allem positives Zeichen. „Unser Anspruch an Qualität ist unverändert, daher haben wir uns die Zeit genommen, mit dem Außer-Haus Verkauf erst mit „The Bollibox“ zu starten. In Zeiten wie diesen, ist es umso wichtiger, auf wertvolle Partnerschaften wie der mit KATE&KON zu bauen. Wir freuen uns sehr über das gemeinsame Projekt und sind sicher, dass wir für die Wienerinnen und Wiener etwas geschaffen haben, was vor allem in Zeiten von fehlender Gastronomie Anklang findet“, so Monique Dekker, General Manager des Park Hyatt Vienna.
Champagner bis Beef Tartar

In der Bognergasse, neben dem Eingang zum Café Am Hof des Park Hyatt Vienna sind ab sofort Champagner aus dem Hause Bollinger, exklusive Weine und das beliebte Beef Tartar aus der Küche der The Bank Brasserie & Bar erhältlich. Zu den fertigen Speisen, werden auch hausgemachte Dips und Marinaden angeboten. Die Beratung und den Verkauf übernehmen geschulte Mitarbeiter des Park Hyatt Vienna. „Wir haben nach einer Möglichkeit gesucht, unsere Partner in der Gastronomie zu unterstützen. Die Idee für „The Bollibox“  ist spontan entstanden, mit Monique Dekker und unserem langjährigen Partner Park Hyatt Vienna haben wir die perfekten Partner dafür gefunden. KATE & KON und Champagne Bollinger feiern somit die Premiere auf der Highstreet“, freut sich Katharina Wolf auf das neue Projekt.

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